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中国奶产品质量处于历史最好水平

浏览次数: 日期:2016年5月28日 07:41

在5月11日的中国食品辟谣联盟发布会现场,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启公布了一份中国奶产品质量安全研究报告。他表示,从食药监总局2015年公布的数据中可以看到,在食品类中,奶制品的不合格率仅为0.5%。通过2013年到2015年连续三年的风险评估研究,大量数据表明,我国奶产品质量整体情况较好,处于历史最好水平。以有害物黄曲霉素M1为例,根据2013年、2014年、2015年的检测,我国生鲜乳中黄曲霉素M1的含量每年在下降,远低于标准限量值(0.5μg/kg)。与其他国家相比,我国生鲜乳黄曲霉毒素M1平均值为是0.015,韩国是0.031,日本是0.085,而欧盟标准是0.05。另外,国产高温灭菌常温奶中糖氨酸平均含量为196.1毫克/100克,而进口产品中则达到227毫克/100克。糖氨酸越高,就表明牛奶灭菌时受热越高,其营养价值就降低。

 

从这份报告显示,我国奶制品质量并不逊于进口产品,奶产品质量处于历史最好水平。

 

5月10日,由安捷伦科技基金会捐资与中国奶业协会共同建设的“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”在北京正式揭牌。新的检测中心和联合实验室将作为独立的第三方检测平台,成为行业与政府的桥梁,担负起服务、协调、培训的责任,为促进中国奶业健康和可持续发展做出贡献。据了解,中国奶业协会质量检测中心将作为独立的非盈利的第三方检测平台,提供前沿的检测方法及有针对性的量身定制检测方案,可进行包括婴儿配方奶粉等乳及乳制品的所有检测;此外,安捷伦奶业联合实验室,将作为向企业提供技术支持和人员培训的平台,从奶源供应、生产加工、储存运输、销售等产业链上的每一个环节,帮助企业防范乳制品的安全风险,确保消费者的乳制品安全。在揭牌仪式上,中国奶业协会会长高鸿宾表示:“中国奶业协会质量检测中心是一个独立的、有公信力的第三方检验检测机构。这个中心的成立,在加大对中国乳制品行业监管力度的同时也增强了国内养殖、加工及消费者的信心。”

 

不管是乳制品生产企业还是中国奶业协会以及相关政府部门,都在努力改变中国乳制品行业,让消费者能喝到家门口的放心、健康牛奶。而近年来,有关奶业的谣言满天飞:“喝牛奶致癌”,“牛奶越喝越缺钙”,“牛奶水果不能同吃”……这些网络谣言不仅破坏、污染网络环境,还扰乱了社会秩序,甚至危害国家安全和公众利益。消费者平时也应该多积累些营养知识,不要被网络谣言所迷惑。对我们的企业和政府多一分信任,让中国奶业越走越好。

 

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该资讯的关键词为:中国奶制品 

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