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优质巴氏奶:跑得过时间、留得住营养

作者:盛世凯达网络部来源:盛世凯达网络部 浏览次数: 日期:2017年2月14日 08:29

说到“巴氏奶”,我们不得不说说巴斯德, 一位与牛顿一样被人类公认的“牛人”!

如果说牛顿提出引力定律、运动定律,是将知识的臂膀伸出了地球之外, 那么路易斯·巴斯德作为法国微生物学家、化学家,近代微生物学的奠基人,则是将眼光投放到肉眼不及的微观世界。巴斯德的成就很多,其中与百姓生活息息相关的,莫过于风靡世界的巴氏消毒法。

巴氏消毒法科学依据是采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法,用这种方法消毒的牛奶称之为“巴氏奶”。 目前在全球200多个国家与地区当中,95%的国家的牛奶消费品种均以“巴氏奶”为主导产品。

 

好“巴氏奶”就该处处领“鲜”

民以食为天,食以鲜为本。新鲜的才是最好的, 大家都知道这个道理。 但是,对消费者而言,当看到市面上种类颇多的“巴氏奶”, 往往感到困惑不已。因为大家不知道什么样的“巴氏奶”最靠谱,啥样才算新鲜?

“巴氏奶”,又称为鲜奶、低温奶。 2010年12月1日新实施的中华人民共和国食品安全国家标准(GB1945-2010)的正式正规的命名,“巴氏杀菌奶”。 喝巴氏鲜奶才能受益强身,在乳制品行业中早已不是新闻。 按照乳制品权威人士曾寿瀛的说法,“巴氏奶”不添加任何添加剂,营养丰富人体易吸收,为消费者首选。但专家建议,不是所有“巴氏奶”都值得购买, 质量过硬的“巴氏奶”,一定是“上市时间越短越新鲜”。

 

 

“好的‘巴氏奶’拒绝低劣奶源、不使用还原奶、 不添加任何的添加剂原汁原味, 这样营养元素才不被破坏。 而且定时定量饮用‘巴氏奶’,对健康更有好处。 ”省内营养培训师谢静告诉记者, 国内外优质“巴氏奶”, 几乎都是小半径供应,这也要求牧场和工厂尽可能靠近市场,并且全程一定不能离开冷链。她建议消费者,在购买“巴氏奶”时,一定要参考上述要素, 尽量选用新鲜、口感好的品牌“巴氏奶”。

当地奶源当天生产才足够新鲜。

盛世凯达乳业集团自有有机牧场,从鲜奶到加工2小时内完成,最大程度保留牛奶的纯、真、鲜,公司主打产品巴氏奶采用优质原奶,不添加任何添加剂,致力打造真正的健康营养好鲜奶,目前公司面向佳木斯周边地区诚招经销代理商,欢迎致电咨询。

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