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盛世凯达乳业,从源头上落实“优质乳”工程

作者:盛世凯达网路部来源:盛世凯达集团官网 浏览次数: 日期:2016年6月4日 16:58

 

“优质乳”要求每一盒乳制品包装上都要明确标识原料奶的质量等级和加工参数。消费者只要拿到这盒乳制品,就能一目了然其质量状况和加工程度,真正做到明白消费、安全消费、有信心消费,这是提升国产乳制品消费信心的根本途径。

 

优质乳”,即在“端到端”的完整牛奶产业链中,符合五星级标准要求:
1、要求乳品企业拥有一条完整、严格的加工产业链;
2、在奶源方面,优质乳的来源基因要囊括养牛、饲草饲料、奶牛防疫、挤奶等等集约化现代化牧场条件,从而达成产品中
蛋白质、钙等主要营养成分,原奶菌落总数、体细胞数等关键指标,均符合或优于国家标准,比肩全球一流标准的目标;
3、在研发方面,乳品是高营养易变质食品,要保证其优良品质,需要靠技术在品质及过程等方面做支持,因此乳品技术需
持续大力开发提升,通过集聚全球顶尖创新研发资源,在营养配方、加工工艺等多个方面,达到世界一流水准;
4、在生产环节,优质乳加工工艺一定区别于传统工艺,比如从牛肚子里出来,直到最后包装,全过程完全不接触空气;
5、物流配送环节,优质乳要倚重现代科技手段,如全程GPS定位,销售终端渠道网络覆盖消费者生活圈等,使产品实现质量
可追溯,做到安全消费、放心消费。

 

黑龙江省盛世凯达牧业有限公司参加2016年青岛第七届中国奶业大会回来后,公司提出了“优质乳”三步计划。

1、加速盛世凯达有机牧场产业链的建设。力争3年内完善有机产业链,实现有机牧草种植-有机化奶牛养殖-有机牛奶加工一体化。目前盛世凯达在有机产业链这一块上做得是比较成功的。

2、巨资打造实力研发团队。想要达到“优质乳”,除了源头上保证奶源的优质外,生产环节起着至关重要的作用,盛世凯达乳业集团巨资打造顶尖的研发资源,力争在营养配方、加工工艺等方面达到国际一流水准。

3、所有乳制品,全程可追溯。在乳制品的包装上明确标识原料奶的质量等级、加工参数、加工程度、营养比例,通过二维码可以追溯到产品的流通过程,让消费者做到真正的放心。

 

国产牛奶当自强,盛世凯达乳业集团“优质乳”计划坚决从源头上提质,以“优质乳”为起点,不断提高乳制品整体质量。把“好奶源、强研发、严管理、优物流、高标准”作为乳制品准则,争创有机奶第一品牌。

 

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